Sawut Singkong

Sawut Singkong Sederhana (Gobet)

Bahan-Bahan :

- 1 kg singkong, kupas, serut kasar

- ½ btr kelapa, kupas parut, kukus.

- ½ sdt garam

Pewarna: merah dan hijau, secukupnya.

Cara Buat :

- Bagi singkong serut menjadi 3, satu bagian beri pewarna merah aduk rata, satu bagian beri warna hijau aduk rata. Kukus 20 menit atau hingga matang.

- Kelapa parut kukus beri garam, aduk rata.

- Sajikan sawut triwarna dengan taburan kelapa parut.

- Bila menghendaki rasa agak manis, beri sedikit gula pasir sebelum sawut dikukus, aduk rata. 

Note : 

- sebelum dikukus, saya campur parutan singkong dengan gula pasir agak banyakan, karna saya suka gobet yang manis