Kue Prol Tape

Kue Prol Tape

Bahan :

500 gr tape singkong

75 gr gula pasir

200 gr tepung terigu protein sedang

8 kuning telur

8 putih telur, kocok kaku

200 ml susu cair

100 gr margarin, lelehkan

75 gr keju parut untuk campuran

25 gr keju parut untuk taburan

Bahan Olesan :

1 buah kuning telur

½ sdt garam

Cara Membuat:

Aduk dengan garpu, tape singkong dan gula pasir sampai gula larut.

Masukkan terigu protein sedang sambil diayak, aduk rata

Tambahkan kuning telur, susu, margarin leleh, dan keju parut. Aduk rata.

Tuang adonan ke loyang oval diameter 6 cm, yang sudah diolesi margarin dan dialasi kertas roti.

Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat Celsius selama 35 menit.

Keluarkan kue dari loyang, olesi dengan kuning telur, taburkan keju parut. Masukkan ke oven lagi sampai keju berwarna kuning kecokelatan